Columns

28/01/12
Jancis Robinson

Wijn met zowel de pikante zuren als de ruggengraat voor een lang leven.

Lees meer
27/01/12
Lucette M. Faber

Sinds een week staat er een rijtje flessen met handgeschreven etiketten en een beugeldop erop in onze wijnkelder. Het zijn...

Lees meer
26/01/12
Filemon Wesselink

Als wijnontdekkingsreiziger ben ik natuurlijk altijd opzoek naar nieuwe smaken. Toen het laatst in een tv-programma ging over...

Lees meer
25/01/12
Gereon de Leeuw / BTG Angels

Een kort verhaal over een speciale wijn van een bijzondere wijnbouwer uit Saint Géréon (what's in a name?). In 2006 las ik in...

Lees meer

Recepten

Hazenpeper op z'n Italiaans

Ook in Italië geniet men van hazenpeper, al heet hij daar Ragù al lepre en eet je...

Simon Janssen

Toen ik onlangs de Lambrusco wijnen van Cleto Chiarli proefde, dronk ik ze daarna bij de pasta met bolognesesaus die ik juist...

Eva Onis

Voor 4-6 personen

Voor het deeg:
225 g bloem
100 g suiker
snufje zout
125 g koude boter, in...

Eva Onis

Het klinkt wat oneerbiedig, want de soep die in deze aprilmaand echt het meest volmaakte lentegevoel geeft, is van de twaalfde...

Nieuws

27/01/12
Nederland opnieuw 2 Magistri Vini rijker

26 Januari jl. ontvingen Udo Göebel van WineMatters in Koog aan de Zaan en Ibert van der Waal van Wijnimport J. Bart in...

26/01/12
Wijn bij Starbucks

Starbucks gaat in meer filialen in de Verenigde Staten bier en wijn verkopen. Ook wordt de kaart uitgebreid met hartige snacks...

25/01/12
Nieuwe film over Master Sommeliers

Er komt een nieuwe film uit die het licht laat schijnen op de slopende wereld van het Master Sommelier examen, dat slechts 200...

24/01/12
Eindelijk Eiswein

Vorige week zijn dan toch eindelijk in Duitsland in alle vroegte de eerste 2011-ijswijndruiven geoogst. Daardoor is de...

Wijn van de week

La Porta di Vertine 2008 Chianti Classico DOCG
La Porta di Vertine 2008 Chianti Classico DOCG

"Fluwelen pruimenwijn uit hartje Toscane, pakt je helemaal in". - Onno Kleyn, culinair en wijnschrijver. Viooltjes’ is een standaardassociatie als het om Chianti gaat. Nou, maak daar maar viola d’amore van
bij deze 2008 van La Porta del Vertine. Alle porta’s gaan open als dit
fluwelen pruimengeluk in je glas walst. Rond, vol en toch met iets
onmiskenbaars frissigs. Ideaal dus als eetwijn bij blijmakend veel
dingen, van pasta tot biefstuk, van lamskoteletten tot schapenkaas.  >>Lees meer

Wijn & astrologie

Waterman

Wat wil de Waterman? Een natuurlijke wijn, een verrassende wijn, een vernieuwende wijn. Excentriek en onconventioneel.

Gratis nieuwsbrief

derrickn

12 lekkere wijnen speciaal door Nicolaas Klei geselecteerd voor Elsevier."Pure karaktervolle wijnen van de Spaanse broers Parra, de Italiaanse gebroeders Fasoli en de Franse Bassacjes. Allerlei wijnen van hen waren in de loop de jaren omfietswijnen in de Supermarktwijngids." Direct naar wijnpakket met voordeel >>