Hazenpeper op z'n Italiaans
Ook in Italië geniet men van hazenpeper, al heet hij daar Ragù al lepre en eet je...
Wijn met zowel de pikante zuren als de ruggengraat voor een lang leven.
Sinds een week staat er een rijtje flessen met handgeschreven etiketten en een beugeldop erop in onze wijnkelder. Het zijn...
Als wijnontdekkingsreiziger ben ik natuurlijk altijd opzoek naar nieuwe smaken. Toen het laatst in een tv-programma ging over...
Een kort verhaal over een speciale wijn van een bijzondere wijnbouwer uit Saint Géréon (what's in a name?). In 2006 las ik in...
Hazenpeper op z'n Italiaans
Ook in Italië geniet men van hazenpeper, al heet hij daar Ragù al lepre en eet je...
Toen ik onlangs de Lambrusco wijnen van Cleto Chiarli proefde, dronk ik ze daarna bij de pasta met bolognesesaus die ik juist...
Voor 4-6 personen
Voor het deeg:
225 g bloem
100 g suiker
snufje zout
125 g koude boter, in...
Het klinkt wat oneerbiedig, want de soep die in deze aprilmaand echt het meest volmaakte lentegevoel geeft, is van de twaalfde...
12 lekkere wijnen speciaal door Nicolaas Klei geselecteerd voor Elsevier."Pure karaktervolle wijnen van de Spaanse broers Parra, de Italiaanse gebroeders Fasoli en de Franse Bassacjes. Allerlei wijnen van hen waren in de loop de jaren omfietswijnen in de Supermarktwijngids." Direct naar wijnpakket met voordeel >>