syrah

Wijn om in te happen, wijn als vloeibaar enthousiasme, dat is de Buck’s Ridge Syrah Mourvèdre 2007 die in mijn glas rondbuitelt.

Het kiezen van een wijn is zeer moeilijk, er zijn er immers zoveel. Wil je in een restaurant een wijn passend bij een gerecht kiezen, dan is dat nog veel moeilijker. Gelukkig hebben veel restaurants een wijnkaart, variërend van geprint A-4tje tot complete bijbel. Er is niets leukers dan het lezen van een mooie wijnkaart; is er veel variatie, zijn er spannende keuzes gemaakt en hoe zijn de wijnomschrijvingen?

Idee: ik ga naar een wijnhandel en lever daar mijn portemonnee en boodschappentas in. En de wijnhandelaar vult mijn tas met verrassende flessen.

Janneke,

Ik word prompt onwel als ik naar het etiket van de gemiddelde huiswijn kijk, alsof wij consumenten randdebielen zijn. 'Dry and crispy', om daarna weer in het Nederlands te vervolgen 'Huiswijn', met nutteloze toevoegingen als 'past bij veel toegankelijke gerechten (een ontoegankelijk gerecht noem ik: niet te vreten), vis of vlees, frisse salades, harde en zachte kazen, maar ook prima als aperitief'.

Voila! Daarmee heb je ongeveer alles behalve het dessert samengevat. En ik weet nog steeds niet wat voor wijn ik in mijn glas ga krijgen.