Home
11/01/2010

Crema catalana

Niks lekkerder dan een echte crema catalana. In Catalonië branden ze van oudsher de crème door er een gloeiend ijzer op te drukken.

Reacties (0)Lees meer
05/01/2010

Cypriotische varkensvlees-korianderstoofpot

Een lekkere stoofpot, niet duur, warm, met net een afwijkend accentje door de koriander, dat lijkt ons nu een mooi begin voor het nieuwe jaar.

Reacties (0)Lees meer
23/12/2009

Pasta met verse rode peper en kruiden

Er zijn meer dagen dan kerst, deze week. Dagen waar een budgetrecept zoals deze pittige pasta, met een budgetwijn passen.

Reacties (0)Lees meer
02/11/2009

Kip in wijnsaus

Gebraden kippetje met (h)eerlijke saus1 (biologische) kip van ongeveer 1 kilo - 30 gram boter - 1 fijn gesneden teentje knoflook - 3 eetlepels gedroogde oregano - sap van 2 citroenen - 4 kopjes rijst met het Max Havelaar keurmerk - 30 gram boter - 1 kleine ui, fijn gesne ...

Reacties (1)Lees meer