Cuno van ’t Hoff
Comazuipen voor gevorderden
De mooiste tijd op oudejaarsavond is toch wel een uurtje of vier? Voor het eerste wijntje, tijdens het koken. En dan rustig opbouwen naar twaalf uur. Om daarna weer rustig af te bouwen. De realiteit is echter verdomd anders.
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Drie Cuno's voor Crémant
De Elzas is op het eerste gezicht een beetje zeikerig gebied. Laat ik het zo zeggen, ik durf te wedden dat de moeder van Anton Pieck hier minstens één keer haar kunstje op een wijnboer heeft gedaan. Trutterige Hans en Grietje huisjes, veel tierelantijnen en ...
Reacties (1)Lees meerCuno van ’t Hoff
Last minute kerstwijn
Daar sta je dan. Je vrouw schuimbekkend met trillende neusvleugels achter het fornhuis, in een nu al verloren poging het Allerhande kerstmenu naar ieders tevredenheid in elkaar te klappen.
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
De schimmel van de Sint
Het kenmerk van onze Sint vroeger was hij naast zijn zak en staf, ook een flinke alcoholwalm het huis in bracht. Mijn moeder praatte dat dan goed dat hij dat deed om 's nachts op de daken warm te blijven. Yeah right. Maar toch brengt die ouwe af en doe toch best wat smak ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Zoete Lizelle
Een doeltreffende methode om de paringsdans vlekkeloos te laten verlopen, is het drogeren van de vrouw. Overvloedige hoeveelheden (vaak zoete) wijn kunnen haar gruizigheidsniveau tot ongekende hoogte doen stijgen. Daarnaast werkt het snel en kan met een beperkt budget (a ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Feest in Italië
De Italianen van Sicilië en uit de zuidelijke provincie Puglia zijn nogal arrogante types. Ze willen het noorden graag onterecht kwalificeren als het zuiden van Duitsland. Lekker dan. Het noorden, tot zeg maar de lijn van Genua links, en Venezië aan de rechterk ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Pizzabier of pizzawijn?
"Lekker Cuno, al die imposante gerechten bij nog mooiere wijnen, maar what the hell drink ik bij mijn pizza?" Een van de meest gestelde vragen op mijn wijnspijsproeverijen. Op die vraag hebben de Italianen zelf een duidelijk antwoord. Drink bier bij je pizza! L ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Geen vrolijk artikel over fairtrade
Waarschuwing: dit wordt geen vrolijk artikel.Heb je je ooit wel eens gerealiseerd hoe godsonmogelijk het is om 10.000 kilometer van hier een wijn te produceren die voor € 2,00 in de winkels ligt? De fles, capsule, etiket, accijns en het transport bedragen al bijna m ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
De wilde chick uit Wassenaar
Als we het in Nederland over Argentinië hebben, struikel je onherroepelijk over Hare Heiligheid Máxima. Kaart je bij een willekeurige Argentijn aan dat 'wij' zeer binnenkort de trotse eigenaar van een Argentijnse koningin zijn, kijken ze je aan. "M&aacut ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Top 5 minnelijke wijnmeisjes
Bekoorlijke chickies, die uren met je kunnen bomen over hún wijn, heftig opgeleid in Bordeaux, Montpellier of Stellenbosch. Je 's avonds met gemak onder tafel zuipen om 's ochtendsvroeg zonder problemen nog even een assemblage van 25 verschillende chardonnay's in ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Zoete Lizelle
Een doeltreffende methode om de paringsdans vlekkeloos te laten verlopen, is het drogeren van de vrouw. Overvloedige hoeveelheden (vaak zoete) wijn kunnen haar gruizigheidsniveau tot ongekende hoogte doen stijgen. Daarnaast werkt het snel en kan met een beperkt budget (a ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Ozzies kunnen het best
Australië is de bom! In letterlijke zin dan. Ze bewonen het grootste eiland ter wereld. Hebben een accent waar de gemiddelde platte baas een gehoorstoornis van oploopt. En die wijnen, soms pappildestructief. De beroemdste is natuurlijk de shiraz (spreek aldaar uit: ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Sherry voor de studenten
Janneke,Zoals je weet, woon ik in het hartje van de Amsterdamse wallen. Je weet wel, daar waar het vleeswaar niet alleen bij de slager ligt, maar ook achter ieder raam staat uitgestald.Nu zitten daar ook een hoop dispuutshuizen, en hebben we net de jaarlijkse groentijd a ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Schrikken van Limburgse pinot noir
Janneke,Het was eeuwen geleden dat wij mannen nog als onhandige rabauwen met immense knotsen, gehuld in berenvellen, in Nederland stuntelig achter de vrouwen aanholden, teneinde jullie onze grot in te sleuren zodat je een zojuist gevangen wrattenzwijn kon gaan berei ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Budgetwijn in de aanbieding
Hallo dan Janneke,Laten we eerlijk wezen. Wij wijnschrijvers blaten natuurlijk graag, dat we op de mooiste plekken ter wereld de grootste wijnen te proeven krijgen. Strooi daar maar een beetje zout over. Voor onze dagelijkse slok komt er een eenvoudig, maar wel drinkbaar ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Boodschappenlijstje zónder huiswijn
Janneke,Ik word prompt onwel als ik naar het etiket van de gemiddelde huiswijn kijk, alsof wij consumenten randdebielen zijn. 'Dry and crispy', om daarna weer in het Nederlands te vervolgen 'Huiswijn', met nutteloze toevoegingen als 'past bij veel toegankelijke gerechten ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Geen rode wijn bij mijn kaasplankje
Janneke,Vraag de gemiddelde Franzoos wat voor kleur hij bij z'n kaasplankje wil en hij zal in negen van de tien gevallen 'rood' zeggen. Dat snap ik dus niet. Rood blaast, en al helemaal bij lichte varianten als van de geit, je kaas volledig van z'n bordje. Om nog maar te ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Reizen naar Riesling
Janneke,Ik ben maf van de Elzaswijnen, niet van de omgeving. Die is mij iets te Anton Pieckerig, met al die vakwerken kabouterhutjes. Maar goed, jij wilt naar de Elzas. Voor bij de Flammenkuche mag je mij dan een glaasje riesling doen. Ja, en kom maar op nu: 'die is mij ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Fransen kunnen niet koken & hebben geen verstand van wijn
Hai Janneke,Wijnschrijver Hans Melissen schreef vorig jaar een boek dat bovenstaande titel draagt. Hij klinkt nogal ongelofelijk, als je in gedachten houdt dat de Franse keuken nog steeds de basis voor de Europese keuken vormt en de wijnen van de Fransozen als beste ter ...
Reacties (0)Lees meerCuno van ’t Hoff
Wijn bij de mosselen
Hé Janneke,Dat uitgerekend jij als vrouw met een rauwe mossel moet aankomen. Ik bedoel, met name vrouwen zijn extreem gevoelig voor de textuur van het voedsel dat ze in hun mond steken. Vraag maar eens rond, waarom velen van hen niet van lever, oesters, griesmeelp ...
Reacties (0)Lees meer
Schrijf je in voor de gratis nieuwsbrief en ontvang het laatste wijnnieuws, columns en wijnkoopjes via de mail.
SNP Wijnreizenreizen, beleven en ontdekken
AH Wijndomeinmakkelijk kiezen uit verrassende wijnen
Deka wijnmarktruim 200 kwaliteitswijnen voor de laagste prijs
Stichting Max Havelaarverantwoordelijk voor het Fairtrade keurmerk
BTG Partnerjouw advertentie hier? Klik hier voor de mogelijkheden
Wines of South AfricaWijnen uit Zuid-Afrika (WOSA)
