Sommelier Edwin Raben, ooit werkzaam voor toprestaurants als La Rive, de Zwethheul, Landgoed Wolfslaar (mede-eigenaar) en de Echoput, heeft sinds een jaar het roer omgegooid en geeft proeverijen en presentaties, is docent en importeert zelf wijn.

'Het is eigenlijk heel simpel: een wine blogger is gewoon iemand die over wijn schrijft, op internet.' Aan het woord is Jim Budd, wijnschrijver voor het Engelse tijdschrift Decanter. Ik zit met hem in de zon, op vrijdag, achter de Orangerie van het Schönbrunn Paleis in Wenen

In het afgelopen jaar heb ik al heel wat resultaten van wetenschappelijke studies naar het effect van wijn op onze gezondheid voorbij zien komen. Vrouwen worden niet dik van wijn; wijn is goed voor hart- en bloedvaten; wijn gaat bepaalde vormen van kanker tegen; wijn veroorzaakt weer ander vormen van kanker, etc...

'Als ik zelf een reis mag uitkiezen, dan ga ik naar Piemonte,' zegt Els Groot. Ze is bedenker van de wijnwandelreizen van reisorganisatie SNP.

Het thema is deze week de Elzas, maar ik ga lekker even naar de buren.

Want even noordelijker, op de linkeroever van de Rijn, ligt het Duitse wijngebied de Pfalz. En wat een wijngebied! De zon schijnt er zoveel dat de amandel- en de vijgenbomen er geen enkele moeite hebben te overleven. In de tuinen en perken van de dorpjes Haardt, Gimmeldingen, Deidesheim, Forst en Wachenheim zie je ze overal. Meestal staat zo’n vijgenboom dan voor een oud vakwerkhuis, terwijl de geraniums erboven vanaf het balkon de prachtigste kleuren in het straatbeeld brengen.

Het lijkt soms of de wijnsector gedomineerd wordt door nette heren in keurige pakken.

Gelukkig, niet is minder waar. Vrouwen zijn over de hele wereld wijnmaker, wijnboer (zelfs in Nederland, onder andere bij de Reestlandhoeve), wijnhandelaar, importeur, sommelier, wijnschrijfster, marketeer en nog meer.

Een van de eerste nieuwwereldse wijnen waar ik in de jaren tachtig kennis mee maakte, was Australische Riesling van Hardy’s.

Ze hadden een leuk vogeltje op het etiket en ik kocht ze bij de Hema. Sinds die tijd heb ik een zwak voor Australische wijnen. Al moet ik zeggen dat ze hier thuis niet eens zo vaak op tafel komen. In mijn wijnrekje ligt op dit moment zelfs geen enkele Australische wijn! Als je de importcijfers bekijkt, is dat logisch.
 

Een echte budgetwijn is natuurlijk wijn die je zelf maakt. Druiven uit eigen tuin, plukken, persen, beetje gist erbij en laten borrelen in een of andere grote container in je bijkeuken.

Ooit heb ik het geprobeerd, van een paar trossen rieslingdruiven uit eigen tuin. Het koste me alleen een zakje gist van een paar euro en een goedkoop waterslotje. Helaas, de wijn is niet veel geworden, hoewel de vermout die ik er vervolgens van maakte nog wel te drinken was.