Woensdag 1 september

Ewout Jansen / BTG Angels

Bonarda...!

Bonarda...!
Wijngaard in Mendoza, Argentinië

Geen paniek, dit gaat niet over een mediterraan scheldwoord. Integendeel: dit gaat over een hele zachte, soepele druif. De Bonardadruif kent zijn oorspong in Noord-Italië. De wijnen die daar van deze druif gemaakt worden blinken doorgaans niet echt uit en waren eigenlijk uit de gratie geraakt. Ze werden bijvoorbeeld veel gebruikt om andere wijnen wat te verzachten.

Italiaanse emigranten introduceerden de Bonarda in Argentinië. Daar is het jaren met veel enthousiasme tot zeer platte en dunne wijnen verwerkt. Grote opbrengsten en weinig inspanningen. Een dankbare druif voor de wijnboer dus, maar weinig te genieten voor de echte wijnliefhebber... De laatste jaren lijkt het tij echter te keren in het voordeel van dit unieke druifje. De hele wereld wordt al jaren volgeplant met internationale druivenrassen en natuurlijk worden er schitterende wijnen van Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon gemaakt (om er een paar te noemen). Maar wie heeft erom gevraagd dat al deze wijnen zo op elkaar moeten gaan lijken?

Wijnbouwers in Zuid-Amerika streven te vaak een Bordeauxachtige icoonwijn na, of proberen een Sauvignon Blanc in 'Nieuw-Zeelandse' stijl te produceren. Zeer smakelijk allemaal, maar weinig onderscheidend. Langzaam komt ook in Argentinië, want daar concentreer ik me nu even op, het inzicht dat ze unieke druivenrassen hebben waarmee ze zich als wijnland kunnen onderscheiden. De van origine Franse Malbec heeft al vele liefhebbers, de zeer spannende Torrontés breekt langzaam door en hopelijk krijgen ze gezelschap van de fruitige Bonarda. Deze druif is jarenlang weinig interessant geweest voor de wijnmaker en daardoor krijg je de beste kwaliteit druiven in de fles, al vanaf de 'instapwijnen'.

Goed gemaakte Bonarda heeft heel veel sappig, zacht rood en zwart fruit, hele fijne kruiden en een waanzinnig doordrinkgehalte. Licht gekoeld een ideale BBQ-partner...nog beter in combinatie met goed gezelschap !

Over Ewout Jansen / BTG Angels
Ewout Jansen / BTG Angels

Ewouts wijnliefde begon al op (te) jonge leeftijd met het verzamelen van wijnetiketten. In de loop der jaren heeft zich een voorkeur voor bijzondere wijnen ontwikkeld. Veelal uit Europa omdat daar nog oneindig veel originele druivenrassen te vinden zijn waar karaktervolle wijnen van gemaakt worden...Dat enthousiasme heeft geleid tot de opening van een wijnspeciaalzaak in Hilversum, www.ildivino.nl

Ewout Jansen is een BTG Angel. Wil je weten wat dit inhoudt of zelf een BTG Angel worden, klik dan hier. 

Uw score: Geen Gemiddelde: 4.8 (5 stemmen)
Dinsdag 07 september
Anonymous

Bonarda

Hallo, waar vinden we die bonarda wijnen??
Groetjes karin

Woensdag 08 september
Anonymous

Bonarda

Hoi Karin,

In Hilversum...www.ildivino.nl / 035-6229159. Echter, het is hard gegaan, nu helaas nog maar enkele flessen (a 6,95) op voorraad. Nieuwe voorraad is onderweg vanuit ZuidAmerika en eind september hopelijk binnen....

Groet Ewout

Plaats een nieuwe reactie

Gratis nieuwsbrief

derrickn

In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpne worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>