Jetsetdruif chardonnay staat zo ongeveer op de godganse aardkloot aangeplant. Niet geheel ten onrechte. Je kunt er namelijk schofterig lekkere wijn van maken. Toch, hoe iedereen overal ook z’n best doet, de lekkerste wijn van druif chardonnay heet witte bourgogne.
Nee, ho, stop, niet meteen naar de winkel rennen! Want pas op: niet alle witte bourgogne is lekker! Het kán de lekkerste wijn van chardonnay zijn – maar dat wil nog niet zeggen dat al die gluiperige mensenschuwe ongewassen bourgogneboertjes dat ook willen of zelfs maar ambiëren.
Wijn voorbij de stoeprand
Tot niet zo heel lang geleden wisten de meeste bougonjers niet dat men ook elders chardonnay maakte, wisten hoe dan ook niet dat er nog een wijnwereld bestond buiten de stoeprand. Ze klooiden gezellig traditioneel wat aan en men kocht het toch wel, want het was bourgogne, hein? De goede boeren niet te na gesproken, want die waren er ook, zij het niet veel.
Gelukkig zijn er heden ten dage veel bourgognezoons en dochters die wereldwijzer zijn, weten wat er buiten het geboorteland van chardonnay nog aan wijn wordt gemaakt, vaak zelfs stage hebben gelopen in Californië, Australië of elders. Maar dan nog. Heel veel mensen kunnen keurige chardonnaywijn maken, slechts een enkeling tovert er wijn van waardoor je gelukzalig verzucht: 'zo kunnen ze het slechts in Bourgogne!'
Jonge Bourgonjer Emmanuel Giboulot (importeur www.wijnvriend.nl, telefoon 023 5275858) is zo’n enkeling.
De eigenzinnige wijnschrijver Nicolaas Klei wist al vele lezers te bekeren tot zijn overtuiging dat wijn niet moeilijk moet zijn, maar lekker. Wekelijks schrijft hij in Elsevier en AD, en hij publiceerde diverse boeken, waaronder z'n wijnencyclopedie Tot op de bodem. Sinds 2001 publiceert hij jaarlijks de Supermarktwijngids.
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpne worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
probeer dan ook eens
de Chardonnay van Chibet, absoluut heerlijk! Te krijgen bij www.e-wine.nl
Plaats een nieuwe reactie