Zomaar een zondagmiddag in januari. Langzaam komt er een beetje “rust in de tent” na een paar drukke maanden in mijn winkel. Ik kijk uit het raam in hartje Rotterdam. De stad is wit. De paar mensen die er echt uit moeten lopen ineengedoken en dik ingepakt over straat. Dit is een dag om thuis te blijven. Om uit te slapen. Een warm bubbelbad te nemen.
Châteaux Climens, Sauternes-Barsac 1er Cru 1995
Het geluk wil dat ik gisteren eens ernstig de wijnafdeling in mijn winkel onder handen heb genomen. Wilde structuur aanbrengen, opruimen, frisse start maken. Mijn “januari-gevoel”noem ik dat, want ik heb gemerkt dat dit een jaarlijks terugkerend fenomeen. Ik bekijk kritisch al mijn wijnen, de indeling van de afdeling, verschuif een en ander en maak plannen. De wijn waar ik nog slechts een enkele fles van in huis heb neem ik dan in de regel mee om thuis van te genieten. Dat ruimt op en maakt mij blij. Speciaal in dit geval, want een van de wijnen was een fles Châteaux Climens, Sauternes-Barsac 1er Cru 1995. Deze wijn was inmiddels okerkleurig, stroperig, zoet maar met voldoende frisheid en een mooie toon van oudering. Smaakte perfect met een plakje (diervriendelijke) foie gras d’oie en wat Maldon zeezout in het bubbelbad. Er zijn slechtere manieren om de zondag te beginnen.
Desinteresse van kroegen in wijn
Het vooruitzicht van wat ik aan het eind van de middag in mijn glas krijg maakt me minder blij. Om 17 uur begint het nieuwjaarsfeestje in ons plaatselijke kroegje. Gezellige boel met live muziek, veel mensen en (helaas) veel rook. Maar het ergste is dat daar geen fatsoenlijk glas wijn te verkrijgen is. Ik begrijp dat nog steeds niet. Zelfs voor weinig geld kun je een fles wijn inkopen die drinkbaar is. Waarom dus de desinteresse van kroegen om daar eens wat tijd aan te besteden? De gebondenheid aan een brouwer? Geen idee. Denk niet dat de eigenaar vanmiddag veel zin en tijd zal hebben met mij daarover in discussie te gaan. Ik ga maar voor een frisje en houd de ongetwijfeld mooie fles voor ogen die thuis voor me klaar zal staan☺.
“Steeds voor u op zoek naar bijzondere lekkernijen” is het motto van vinoloog Anne-Wies van Oosten (www.gransjean.nl) Haar kennis van wijn en food is gebaseerd op internationale studie en praktijk. Zij bezoekt zelf de producenten en keurt op locatie de producten. Vleeswaren, kazen en andere lekkernijen weet zij te combineren met wijnen die afkomstig zijn van producenten, die zij veelal persoonlijk kent. De passie en het plezier waarmee ze dit o.a. in haar eigen delicatessenwinkel uitdraagt werkt aanstekelijk.
Anne-Wies van Oosten is een BTG Angel. Wil je weten wat dit inhoudt of zelf een BTG Angel worden, klik dan hier.
In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpne worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>
By the Grape Winery
Hoofdstraat 21
6881 TA Velp
hallo@bythegrape.com
088 1180700
Wij staan tijdens de ruime openingstijden voor je klaar in Velp.
kroegen
Ja echt erg.. Wil niet zeggen dat in alle café's slechte wijn wordt geserveerd, maar vaak is het voor mij een reden om maar gewoon een biertje te nemen... Terwijl ik niet de beroerdste ben om anders een flesje te bestellen
Plaats een nieuwe reactie