Ellen Dekkers
Kreeften wijn
Jarig: 21 juni tot 23 juli
Een kreeft hecht waarde aan de huiselijke sfeer. Knus samen zijn, met de hele familie gezellig aan een grote tafel lekker eten, dat is waar een kreeft van houdt. Het zijn geboren verzorgers. Niemand is zo veranderlijk als een Kreeft. Het ene moment is die open en vriendelijke het andere moment kan de gevoelige Kreeft wegkruipen in zijn schulp.
Traditionele wijn
Of ze toveren zelf een heerlijke maaltijd op tafel, of ze halen het bij de traiteur. Het is de sfeer waar het om gaat! Wijn hoort daar bij. Met een witte Bourgogne, als de Meursault of een mooie Chablis, maak je een Kreeft heel gelukkig. Die is dol op een beetje traditie. Ze houden van lang tafelen ( één flesjes is meestal niet genoeg). Dan zijn de wat ‘simpelere’ Bourgognes van topproducenten een betere keuze.
Vincent Girardin is een echte Meursaultboer. De wijnen zijn kostbaar uit deze geliefde wijngemeente. Hij koopt ook druiven van andere boeren, buiten dit gebied, en maakt daar betaalbare Chardonnay’s van met frisse zuren, snufje hout en prettig fruit. Bourgogne, Vincent Girardin, Cuvee Saint-Vincent € 13,95 www.grapedistrict.nl.
Dynamisch, origineel en spiritueel. Ze is de vaste wijnschrijfster in het culi blad Delicious en het gezicht van de Wijnacademie als cursusleidster van de Vinologen opleiding. Regelmatig gaat ze op wijnreis met wijnliefhebbers, dat is haar lust en haar leven.









Plaats een nieuwe reactie