Nederlandse wijn

Of Freek Verhoeven van Wijnhoeve De Colonjes in Groesbeek wel eens opgenomen is in een verzorgingstehuis voor geestelijk gestoorden? Niet dat ik weet. Maar je moet inderdaad wel ergens een steekje los hebben om ondanks de grillen van ons Nederlandse klimaat zo serieus en gedreven met wijnbouw bezig te zijn. En zeker als je dat ook nog doet op een biologische manier, dus zonder enige synthetisch geproduceerde bestrijdingsmiddelen.

Regent en cabernet blanc
De oplossing voor Wijnhoeve de Colonjes, al jaren een van de beste producenten in ons land, is de selectie van resistente wijnstokken á la regent of cabernet blanc. Dat zijn wijnranken die elk jaar rijpen, zelfs in de relatief korte Nederlandse zomer, en die weinig of geen last hebben van onze befaamde Nederlandse regen.

Regent Barrique
Vooral als Freek zijn Regent op eikenhouten vat legt (Regent Barrique, € 12, te koop bij het wijnhuis), ontstaat iets moois. Het eiken verzacht de wijn en voegt een verleidelijk sausje van vanille en toast toe. Wat je dan proeft, is bijna sensueel. Het zijn zowel rode als zwarte bessen, framboosjes en een compote van vijgen, als tonen van mokka en karamel. Alsof je de lippen van Angelina Jolie kust.

Klik hier om Nederlandse wijnen te bekijken in de By the Grape shop>>