Dinsdag 23 maart

Ellen Dekkers

Ram-wijn

Ram-wijn
Ram-wijn
Nez du Vin, alle 54 aroma's van wijn in kleine flesjes.
Ram-wijn
In een zwart glas is het verschil tussen rode of witte wijn niet te zien, maar kan de Ram 't proeven?

21 maart - 21 april

Vuur, hartstocht, en onbezonnenheid passen bij de Ram. Zijn nieuwsgierigheid is snel gewekt, maar ook weer snel verdwenen. Dolenthousiast kan een Ram ergens aan beginnen. Maar zo impulsief als hij is, stort hij zich met gemak weer op iets anders. Als het maar avontuurlijk is!

Spelletjes
Blind wijn proeven ziet de Ram als een leuk spelletje. De geurendoos van Le Nez du Vin (€ 269,-, www.nezduvin.com en www.wijnhandeldehaas.nl) is een goede oefening. De 54 verschillende aroma’s zijn verpakt in kleine flesjes. De eerste indruk is vaak de beste bij de Ram. Die denkt nooit lang na. Gebruikt veel meer zijn intuïtie. 
Een ander leuk 'speeltje' is het zwarte proefglas van Riedel. Daarmee kun je mensen laten raden of de wijn wit, rood of rosé is. Geloof me, zelfs al ben je gediplomeerd vinoloog, makkelijk is het niet! (Riedel sommeliers black stemless tasting glas € 24,- www.provinum.nl)

Vurig
Het is lente! Tijd voor een stuivende frisse witte grüner veltliner uit Oostenrijk. Dat typische pepertje van deze nationale druif past wel bij de vurige Ram. De Hema heeft een heerlijke doordrinker voor een prikkie (Wachau € 5,50). Of kies de grüner veltliner van Prechtl vom Loss (€ 8,95, www.henribloem.nl). Spicy eten is wel aan de Ram besteed. Rode pepers in een gerecht kunnen het beste geblust worden met een lichtzoete rosé. Van eigen bodem is er nu de Secco 2009 van Wijnhoeve de Colonjes in Groesbeek (www.wijnhoevecolonjes.nl). Een licht mousserende rosé gemaakt van de pinotin. Een schot in de roos denk ik zo!

Over Ellen Dekkers
Ellen Dekkers

Dynamisch, origineel en spiritueel. Ze is de vaste wijnschrijfster in het culi blad Delicious en het gezicht van de Wijnacademie als cursusleidster van de Vinologen opleiding. Regelmatig gaat ze op wijnreis met wijnliefhebbers, dat is haar lust en haar leven.

ellen@bythegrape.com

Uw score: Geen Gemiddelde: 5 (2 stemmen)
Dinsdag 25 mei
Anonymous

ram

Als "nuchtere" :) ram kan ik me
er redelijk in vinden.
Vind je site uitdagend genoeg
om alles even na te snuffelen.....
Veel zomer-wijn plezier toegewenst!
Sonja Kloppers

Vrijdag 16 april
Anonymous

Ram!

Voel me aangesproken, Ellen!
13 april it is, een hele echte dus.
Proost,
Parwin.

Zaterdag 03 april
Anonymous

wat weet je veel van de Ram!

Ellen
wat weet je veel van de Ram!
klopt allemaal! ik ben een echte, 11 april !
groet,

Joop Braakhekke

Plaats een nieuwe reactie

Gratis nieuwsbrief

derrickn

In de By the Grape shop vind je een ruim aanbod biologische en Fairtrade wijnen, bovendien bezorgen we gratis door heel Nederland en leveren we hoge service voor eerlijke prijzen. Wil je liever persoonlijk door ons geholpne worden kom dan naar onze wijnwinkel in Velp vlak bij Arnhem. Parkeren kan hier gratis voor de deur. Direct naar onze shop>>