Ingredënt:
haring
Aantal personen:
4
Voorbereidingstijd:
60
Bereidingstijd:
10
Ingrediënten:
4 zure haringen
2 kleine hard gekookte eieren
2 augurken
2 eetlepels zilveruitjes
voor de saus:
2 eetlepels slagroom
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel kerry
Voorbereiding:
Snijd de haringen, augurkjes en de zilveruitjes in kleine stukjes en zet dit een uur afgedekt in de koelkast.
Bereiding:
Meng de slagroom, de mayonaise en de kerry door elkaar.
Leg toastjes op een bord en doe op elk toastje wat van het haringmengsel en giet daar overheen een beetje saus en garneer het geheel met een plakje hard gekookt ei.
Oorsprong recept
en illustratie:
Recept :©1999 Lien Vijlbrief, Interwines.nl
Wijnadvies:
halfdroge witte wijn
Goed wijntje:
Deinhard - Riesling Classic - Rheinhessen
Beter wijntje:
Domaine du Vieux Pressoir - Saumur Blanc
Best wijntje:
Franz Künstler - Hochheimer Hernnberg - Riesling trocken
