Home › Nieuws › Kies je kookwijn

Kies je kookwijn

Speciale kookwijnen uit Californië

Een wijn bij het eten kiezen is soms lastig. Sommige mensen vinden het zelfs een opgave de juiste wijn te kiezen om mee te koken. Woon je in Californië, dan wordt je het leven makkelijk gemaakt. Académie Culinary Wines brengt een reeks wijnen op de markt om eerst en vooral in het eten te gooien, niet om erbij te drinken. (Hoewel ze daar ook prima geschikt voor zijn, aldus de berichten).

Académie-wijnen zijn afkomstig van toplocaties in Califorië. Met steun van chefkoks heeft het bedrijf een wijnlijn ontwikkeld van vier blends die optimaal afgestemd zijn op het eten wat gekookt gaat worden. Blend #1 bijvoorbeeld is bedoeld voor stevige sauzen en gerechten met rood vlees. Blend #2 daarentegen is gericht op vis en zeefruit, maar ook gevolgelte en varkensvlees. Blend #3 wil marinades voor rundvlees en gevogelte  complementeren, terwijl Blend #4 bedoeld is voor wild gevogelte, vis en lam.
 
Académie-wijnen zijn ook prima geschikt om zo te drinken en worden verpakt in hoeveelheden van 375 ml. Er blijft zo genoeg over om te drinken nadat je een deel van de wijn gebruikt hebt bij het koken. Académie-wijnen zijn online beschikbaar, maar voorlopig alleen in Californië.
 
 

 

Twitter dit
Verzend naar een vriend
Share

Plaats een nieuwe reactie

  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <p> <img> <br>
  • Lines and paragraphs break automatically.