Wijncursussen in Nederland

Wijncursussen in Nederland

Wijncursussen zijn er in Nederland in vele soorten en maten. Je kunt eens kijken wat je locale wijnhandelaar aanbiedt, op internet wat googlen of natuurlijk naar een officieel erkende cursus gaan. Officiele erkende cursussen zijn er volgens twee verschillende systematieken.

Cursussen volgens SWEN

SWEN staat voor Stichting Wijnexamens Nederland. De SWEN toetst sinds 1980 de examens van instituten, scholen, organisaties en ondernemingen die wijnopleidingen verzorgen.
De toetsing houdt in dat vastgesteld wordt op welk niveau ieders examen staat. Er wordt op toegezien dat de examens professioneel en objectief worden afgenomen. Er zijn vier niveau’s vastgesteld. www.swen.nl

Basiscursus – SWEN 1
Wijnbrevet – SWEN 2
Vinoloog – SWEN 3
Magister Vini – SWEN 4

Basiscursus en Wijnbrevet
Basiscursus – niveau SWEN 1
De basiskennis van wijn en de vaardigheden die nodig zijn om eenvoudige adviezen te kunnen geven bij een eerste en/of operationele functie in een winkel of restaurant.

Wijnbrevet – niveau SWEN 2
Bredere theoretische kennis van wijn, de basisvaardigheid van het proeven van wijn en het maken van elementaire proefnotities.

Waar volg je SWEN 1 en 2
Voor de basiscursus en het wijnbrevet kun je als particulier belangstellende terecht bij onder andere de volgende instellingen:
- Het Wijninstituut – www.wijninstituut.nl
- Associatie van wijndocenten – www.wijndocent.nl

Daarnaast kan ook je plaatselijke wijnhandelaar een basiscursus of cursus wijnbrevet aanbieden. Hij hoeft niet aangesloten te zijn bij de Associatie voor Wijndocenten of het Wijninstituut. Aan de ROC’s  worden voor het middelbaar beroepsonderwijs eveneens lessen met als einddoel een diploma op niveau 1 of 2 gegeven.

Vinoloog en Magister Vini
Vinoloog – niveau SWEN 3
Uitgebreide kennis van wijn met een zware nadruk op proeftechniek voor wijn, het schrijven van proefnotities en het interpreteren van de proefbevindingen. Voor toelating tot dit examen is een diploma op niveau 2 vereist.

Magister Vini – niveau SWEN 4
Gedetailleerde kennis en inzicht in de wijnbranche in de meest brede zin van het woord. Voor toelating tot het examen op niveau 4 is het diploma op niveau 3 vereist. Niveau 4 is bedoeld voor hen die hun kennis en inzicht op het hoogste professionele niveau willen laten toetsen.

Waar volg je SWEN 3 en 4
De opleidingen tot vinoloog wordt verzorgd door de Wijnacademie, ondergebracht bij de Stichting Slijtersopleidingen –  HYPERLINK "http://www.wijnacademie.nl" www.wijnacademie.nl.

De opleiding tot Magister Vini wordt verzorgd door de Stichting Magister Vini ism de Wijnacademie – www.magistervini.nl.

Cursussen volgens WSET

Naast de cursussen die de SWEN-indeling volgen, worden in Nederland ook cursussen van de Wine & Spirit Education Trust (WSET) aangeboden. Deze prestigieuze Britse opleiding staat zeer hoog aangeschreven. 

Ook binnen WSET zijn verschillende niveaus:
Beginners – Intermediate Certificate
Gevorderden – Advanced Certificate
Topniveau – Diploma Course

Meer informatie tref je op de website van de WSET.
http://www.wset.co.uk/qualifications/languages/214.asp

Waar volg je WSET
WSET-cursussen kunnen gevolgd worden bij
Frank Smulders –  HYPERLINK "http://www.wijneducatie.nl" www.wijneducatie.nl.
Catharina Honig –  HYPERLINK "http://www.gooischewijneducatie.nl" www.gooischewijneducatie.nl